1. Caldo Verde
Caldo Verde là một trong những món ăn mùa đông ở Bồ Đào Nha truyền thống nhất, đặc biệt phổ biến vào mùa đông. Đây là một loại súp rau cải xanh thơm ngon, được làm từ các nguyên liệu như khoai tây nghiền nhuyễn, xúc xích Chouriço, cải xoăn, và hành tây. Món súp này không chỉ giữ ấm cho cơ thể mà còn giúp bổ sung năng lượng cho những ngày lạnh giá.
Một điểm đặc biệt của Caldo Verde là sự kết hợp giữa khoai tây mịn và vị ngọt nhẹ của cải xanh, tạo nên hương vị dịu nhẹ, thanh khiết. Chouriço - loại xúc xích cay truyền thống, mang lại hương vị đặc trưng, nổi bật trong từng muỗng súp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị và sự ấm áp của món ăn này.
2. Bacalhau à Brás
Bacalhau hay còn được gọi là cá tuyết, là nguyên liệu chủ đạo của nhiều món ăn mùa đông ở Bồ Đào Nha. Bacalhau à Brás là món cá tuyết xào nổi tiếng, đặc biệt phổ biến vào mùa đông. Cá tuyết được xào cùng hành tây, khoai tây thái sợi và trứng, tạo nên một hương vị hấp dẫn, khiến bạn không thể quên khi thưởng thức.
Bacalhau à Brás được chế biến bằng cách xào cá tuyết với hành tây và khoai tây, sau đó thêm trứng để tạo độ mịn và kết dính cho món ăn. Hương vị đặc biệt đến từ cá tuyết mặn, khoai tây giòn và trứng thơm bùi, là một trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến với Bồ Đào Nha vào mùa đông.
3. Feijoada
Feijoada là món hầm đậu đặc trưng, phổ biến trong các bữa ăn gia đình ở Bồ Đào Nha, đặc biệt vào mùa đông. Món ăn mùa đông ở Bồ Đào Nha này được nấu từ các loại đậu, thịt lợn, xúc xích và gia vị. Feijoada không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn đem đến sự ấm áp và tràn đầy năng lượng cho ngày đông lạnh.
Feijoada thu hút thực khách bởi sự kết hợp giữa vị ngọt của đậu và vị đậm đà của thịt cùng các loại gia vị đặc trưng. Món ăn này thường được thưởng thức kèm cơm hoặc bánh mì, tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể bỏ lỡ.
4. Arroz de Pato
Arroz de Pato là món cơm vịt truyền thống, đặc biệt phổ biến trong mùa đông. Món này bao gồm cơm nấu chín mềm, phủ trên miếng vịt nướng thơm phức cùng xúc xích Chouriço, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn. Đây là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm Bồ Đào Nha vào mùa đông.
Vịt được nướng thơm ngon, cơm mềm và gia vị đậm đà, tất cả hòa quyện trong Arroz de Pato. Đặc biệt, món ăn này có thể được phục vụ trong các bữa tiệc gia đình hay các nhà hàng sang trọng, khiến người thưởng thức nhớ mãi.
Những món ăn mùa đông ở Bồ Đào Nha trên đều mang nét văn hóa và tinh túy ẩm thực châu Âu. Mỗi món ăn là một trải nghiệm thú vị, giúp bạn tận hưởng mùa đông ấm áp hơn khi đến với đất nước này. Nếu có dịp ghé thăm Bồ Đào Nha, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc biệt này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của đất nước.
5. Alheira
Alheira là một loại xúc xích đặc biệt của Bồ Đào Nha, nổi tiếng với vị ngon và cách chế biến độc đáo. Xúc xích Alheira thường được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn, kết hợp với bánh mì, tỏi, và các loại gia vị. Đây là món ăn mùa đông ở Bồ Đào Nha phổ biến và rất được người dân địa phương yêu thích.
Alheira có một lịch sử thú vị, khi ra đời là một lựa chọn của những người Do Thái ở Bồ Đào Nha vào thời kỳ tị nạn. Loại xúc xích này có màu sắc, hương vị độc đáo và rất dễ ăn, có thể được chế biến bằng cách nướng hoặc chiên và thưởng thức cùng với rau xanh và cơm trắng.
Nguồn : https://chuonggoi.net/5-mon-an-mua-dong-o-bo-dao-nha-mang-huong-vi-dac-biet-nhat/